16 novembre 2016

Vin du mois : Beaujolais Villages Blanc

En novembre on parle forcément du beaujolais ! Le troisième jeudi du mois, le beaujolais nouveau, un vin primeur, remplit les rayons et crée la confusion […]
28 octobre 2016

Raclette : vin blanc ou vin rouge ?

“D’après la légende, la raclette valaisanne est née un jour humide sur les coteaux brumeux des montagnes du Reb. Par un froid mordant, quelques vignerons travaillaient […]
28 octobre 2016

Apéro-œnologique Vins & Champignons, Jeudi 10 novembre

Rendez-vous à la Cave des Beaux-Arts pour une dégustation automnale autour des champignons.   Une dégustation ludique et conviviale à partager entre amis ! Au programme, […]
18 octobre 2016

Velouté de butternut aux châtaignes & Pinot noir d’Alsace

VELOUTÉ DE BUTTERNUT AUX CHÂTAIGNES Ingrédients 1 kg de courge butternut 70 g de chataignes 1 cube de bouillon de volaille 1 oignon 2 feuilles de […]
4 octobre 2016

Vin du mois : Victor 2014

Une pépite bio du Bordelais Ce mois-ci, zoom sur l’AOP Castillon Côtes-de-Bordeaux avec le domaine Gonzague Maurice. La cuvée Victor possède une robe grenat sombre. C’est […]
21 septembre 2016

Agriculture biologique

L’agriculture Biologique   Qu’est ce que le vin bio ? Le label Agriculture Biologique pour les vins  : Le vigneron s’appuie sur l’écosystème naturel pour travailler […]
30 avril 2015

Le vin du mois : Pic Saint Loup rosé

Le rosé à l’honneur Ce mois-ci, zoom sur le Pic Saint Loup du domaine Mas de L’oncle. La cuvée Emy possède une robe pâle, à la […]
30 avril 2015

Sangria pêche et vin rosé

Pour la saison estivale, rien de telle qu’une sangria pêche & vin rosé à siroter entre amis ! Temps de préparation : 20 minutes Pour 4 […]
30 avril 2015

Nouveaux spiritueux !

Laissez vous tenter par nos nouveautés en alcools : whisky, rhum, vodka, gin…    Ce mois-ci, nous avons reçu de nouveaux spiritueux à la Cave : […]
7 mars 2015

Crevettes à l’armagnac & Gewurztraminer

  Les ingrédients (poids par personne) : – 200g de crevettes crues – 1 noix de beurre – 1 bouchon d’armagnac – 1 c. à soupe […]
24 janvier 2015

Fondue vigneronne

  Un plat de saison ! La fondue vigneronne revisite la recette bourguignonne : on remplace l’huile par le vin (ce qui ne manque pas en […]
4 décembre 2014

Le MOT du MOIS : Véraison

La véraison correspond à la période durant laquelle le raisin change de couleur. Alors qu’il était vert et opaque, il devient violacé pour les cépages rouges […]
25 novembre 2014

Coquille saint jacques au whisky

Pour un petit repas raffiné entres amis nous vous proposons ce mois ci une recette originale : des coquilles saint jacques au whisky Temps de préparation […]
17 octobre 2014

Tapenade de champignons

Rien de tel que de profiter de ce que la nature à nous offrir avant l’hiver… En cette saison, les vieilles forêts de notre région regorgent […]
9 juillet 2014

Bar à vin : ouverture tous les soirs pendant le festival du Court Métrage.

Installez-vous au chaud dans notre intérieur bistro…   Réouverture à l’occasion du Festival du Court Métrage 2015 de Clermont-Fd du 30 janvier au 7 février tous […]
24 octobre 2013

Whisky & Rhum sont arrivés à la Cave des Beaux Arts

  Voici la nouveauté à la Cave des Beaux Arts :  la sélection de Rhum & de Whisky et les rendez-vous œnologique spécial spiritueux !Amateurs ou […]
23 avril 2012

Vin rouge & chocolat 4 mai 2012

Attention nombre de places limité aux gourmand(e)s! Renseignements & réservations : 04.73.54.95.51 www.oenofeel.fr