Le blog Oenofeel - Actualité du vin à Clermont Ferrand - Oenofeel
5 juillet 2017

Nos nouveautés

Les nouveaux vins  Domaine de la Coume-Lumet Dans un cirque naturel, entre les courants d’air méditerranéens et atlantiques, c’est un écrin de verdure baigné de soleil…nous […]
5 juillet 2017

Les vins en biodynamie

La viticulture biodynamique permet de dynamiser la vie organique du terroir. Elle renforce l’équilibre entre la plante et son environnement afin d’obtenir des raisins et des […]
5 juillet 2017

Les conseils de l’œnologue

L’été est arrivé, les barbecues et les apéros dînatoires sont à l’honneur. Vin rouge, blanc et rosé sont sur les tables ! Mais comment boire le […]
10 décembre 2016
Champagne et crustacés

Nos champagnes d’exception

La Cave des Beaux-Arts vous propose sa sélection de champagnes pour les fêtes !   Rendez-vous à la boutique pour découvrir notre sélection de champagnes & […]
10 décembre 2016

Offrez un magnum !

Voyez les choses en grand, offrez un magnum !   La sélection de Philippe Gallon : Domaine Michel Juillot, Meursault 1er cru “Clos des Barraults” | 2012 […]
10 décembre 2016

St-Valentin 2018 : offrez un cours d’œnologie !

Offrez des cours d’œnologie en duo c’est encore mieux lorsque c’est partagé !  Profitez de notre promo de 5€ Sur nos formules en duo pour la […]
10 décembre 2016

Les indispensables du vin

Idées cadeaux A la Cave des Beaux-Arts, on vous a sélectionné des outils indispensables pour toutes vos dégustations ! Aérateur du vin Rafraîchisseur du vin Le […]
10 décembre 2016

Nouvel arrivage de Rhum & Whisky

Laissez vous tenter par nos nouveautés en alcools : whisky, rhum, vodka, gin… Amateurs ou spécialistes venez découvrir la sélection de Noël de la Cave des Beaux […]
30 novembre 2016

Nos vins liquoreux pour les fêtes

Nos vins liquoreux pour les fêtes Coteaux du Layon “Le Pont Martin” 2014 Domaine Vaillant Les Grandes Vignes Ce vin biodynamique présente dans une belle robe […]
16 novembre 2016

Vin du mois : Beaujolais Villages Blanc

En novembre on parle forcément du beaujolais ! Le troisième jeudi du mois, le beaujolais nouveau, un vin primeur, remplit les rayons et crée la confusion […]
28 octobre 2016
raclette vin blanc ou rouge ?

Raclette : vin blanc ou vin rouge ?

“D’après la légende, la raclette valaisanne est née un jour humide sur les coteaux brumeux des montagnes du Reb. Par un froid mordant, quelques vignerons travaillaient […]
28 octobre 2016

Apéro-œnologique Vins & Champignons, Jeudi 10 novembre

Rendez-vous à la Cave des Beaux-Arts pour une dégustation automnale autour des champignons.   Une dégustation ludique et conviviale à partager entre amis ! Au programme, […]
18 octobre 2016

Velouté de butternut aux châtaignes & Pinot noir d’Alsace

VELOUTÉ DE BUTTERNUT AUX CHÂTAIGNES Ingrédients 1 kg de courge butternut 70 g de chataignes 1 cube de bouillon de volaille 1 oignon 2 feuilles de […]
4 octobre 2016

Vin du mois : Victor 2014

Une pépite bio du Bordelais Ce mois-ci, zoom sur l’AOP Castillon Côtes-de-Bordeaux avec le domaine Gonzague Maurice. La cuvée Victor possède une robe grenat sombre. C’est […]
21 septembre 2016

Agriculture biologique

L’agriculture Biologique   Qu’est ce que le vin bio ? Le label Agriculture Biologique pour les vins  : Le vigneron s’appuie sur l’écosystème naturel pour travailler […]
30 avril 2015

Le vin du mois : Pic Saint Loup rosé

Le rosé à l’honneur Ce mois-ci, zoom sur le Pic Saint Loup du domaine Mas de L’oncle. La cuvée Emy possède une robe pâle, à la […]
30 avril 2015

Sangria pêche et vin rosé

Pour la saison estivale, rien de telle qu’une sangria pêche & vin rosé à siroter entre amis ! Temps de préparation : 20 minutes Pour 4 […]
30 avril 2015

Nouveaux spiritueux !

Laissez vous tenter par nos nouveautés en alcools : whisky, rhum, vodka, gin…    Ce mois-ci, nous avons reçu de nouveaux spiritueux à la Cave : […]
7 mars 2015

Crevettes à l’armagnac & Gewurztraminer

  Les ingrédients (poids par personne) : – 200g de crevettes crues – 1 noix de beurre – 1 bouchon d’armagnac – 1 c. à soupe […]
24 janvier 2015

Fondue vigneronne

  Un plat de saison ! La fondue vigneronne revisite la recette bourguignonne : on remplace l’huile par le vin (ce qui ne manque pas en […]
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