Grès de Montpellier

Grès de Montpellier
Notre coup de Coeur

Chaque mois, nous vous proposons nos cuvées coup de ❤️

Dégustation

Le Grès de Montpellier du Domaine Ampelhus fait partie des classiques incontournables du domaine. 
Cette jolie cuvée se compose de 2 grands cépages du Languedoc : la Syrah et le Grenache.
Elevé en cuve inox afin de préserver la fraîcheur et les arômes primaires des cépages, ce vin est parfaitement équilibré. 

Au nez, vous apprécierez ses arômes de cassis, d’épices et de garrigue. 
En bouche, vous serez séduit par la structure harmonieuse et persistante de cette belle cuvée. 

Pour quelle occasion ?

Ce vin rouge est un vin qu’il est intéressant d’apprécier au cours d’un repas. 
Préparez une belle pièce d’agneau ou de volaille enrobée, d’une marinade au miel et au romarin. Laissez cuire lentement et savourez.
Si vous souhaitez faire encore plus local, vous pouvez opter pour une gardiane de taureau. 

Infos sur le domaine

Le domaine Ampelhus, c’est une histoire de rencontre. D’un côté Thibaud, ingénieur agronome de formation, décide de repartir à zéro sur les terres viticoles de son grand-père.
De l’autre Jenia, ancienne pharmacienne, tombe amoureuse des paysages du Languedoc et décide de s’y installer pour travailler dans le domaine viticole. 
C’est ensemble, en 2019, qu’ils créent le domaine Ampelhus, situé à Lunel-Viel, entre Nîmes et Montpellier.
Ce vignoble compte aujourd’hui près de 15 hectares de vignes, que le couple travaille en agriculture biologique et une partie en agroforesterie.
Les cépages rares, anciens et locaux sont à l’honneur au domaine Ampelhus, leur volonté : vous faire redécouvrir les anciens cépages qui ont fait la grandeur du vignoble Languedocien. 

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