Le volcanisme en Auvergne

Une richesse qui façonne le vin

Une histoire millénaire

Le volcanisme en Auvergne est l’un des plus remarquables d’Europe. Il s’étend principalement dans le Massif Central, avec la célèbre Chaîne des Puys, un alignement spectaculaire de cônes volcaniques et de dômes de lave. Ce patrimoine géologique exceptionnel a été inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2018, soulignant son importance à l’échelle planétaire.

🌋Mais qu’est-ce que le volcanisme ? En Auvergne, il s’agit principalement d’un volcanisme de type effusif : les volcans ici n’ont pas explosé violemment comme ceux du Vésuve, mais ont libéré leur magma lentement, créant des reliefs doux et ondulés. Ces éruptions, qui se sont étalées sur des millions d’années, ont formé des sols riches en minéraux, notamment en basalte et en pouzzolane. Ces sols, à la fois fertiles et bien drainés, ont une importance capitale pour l’agriculture… et pour la viticulture.

La faille de Limagne :

un trésor géologique à Clermont-Ferrand

Autre élément incontournable du paysage auvergnat : la faille de Limagne. Cette immense cassure de la croûte terrestre, longue de plus de 30 kilomètres, s’est formée il y a environ 35 millions d’années, lors de l’ouverture du rift européen. En termes simples, c’est un affaissement du sol dû à des tensions géologiques. Ce phénomène a permis la montée du magma et la naissance des volcans, notamment ceux de la Chaîne des Puys, situés en bordure de cette faille.

Aujourd’hui, à Clermont-Ferrand, la faille de Limagne est bien plus qu’un phénomène géologique : c’est un marqueur identitaire. Elle témoigne du lien étroit entre l’homme et son environnement volcanique. Elle influence encore aujourd’hui les paysages, le climat local, et même l’économie régionale à travers le vin d’Auvergne.

Volcanisme et vin d'Auvergne :

l'exemple du Clos des Amoureux

Laissez-nous maintenant vous présenter : la Cuvée Temps Danse. Originaire de la charmante région de Touraine, ce rosé délicat incarne toute l’élégance des terroirs de la vallée de la Loire.

🍒🍓 Son nez envoûtant révèle un bouquet exquis de fraises des bois acidulées et de cerises croquantes, typiques du Pineau d’Aunis. Des nuances épicées de poivre blanc et de girofle, caractéristiques de ce cépage, se mêlent aux arômes fruités. Quant au Gamay, il apporte ses propres arômes de fruits rouges juteux et une touche d’épices douces comme la cannelle et le poivre noir.

💫 En bouche, découvrez une harmonie parfaite entre la fraîcheur fruitée et la subtile minéralité, offrant une expérience gustative tout en finesse.

🍽️ Servi à une température idéale de 10°C, ce vin accompagne à merveille vos apéritifs, salades, grillades et mets épicés, devenant ainsi le complice idéal de vos repas estivaux.

🕰️ la Cuvée Temps Danse est prête à être dégustée dès maintenant, mais peut également être appréciée dans les 3 ans.

🍷 Tchin !

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