43.5 – Rouge volcanique

43.5 – Rouge volcanique
Le vin du mois d’Avril 

Chaque mois, nous vous proposons nos cuvées coup de ❤️

Dégustation

La cuvée 43.5 est un vin rouge issu des parcelles de Syrah situées sur la latitude 43.5, ce qui a donné son nom à cette cuvée.  
Ce vin de France est en monocépage Syrah, cépage roi de la Vallée du Rhône Nord, réputé pour donner des grands vins de garde.

Au nez, vous apprécierez la finesse de ses fruits rouges comme la framboise et la délicatesse des épices avec ses notes de poivre mentholé. 
En bouche, la structure tanique de ce vin appelle le repas et l’accord mets et vins.  

Pour quelle occasion ?

L’idéal pour apprécier cette jolie syrah est de l’apprécier au cours du repas.
Ce vin rouge volcanique fera des merveilles en accord avec une belle pièce de bœuf ou avec des légumes grillés à la plancha.
Surprenez vos invités en proposant ce vin rouge à Pâques avec vos desserts chocolatés. 

Infos sur le domaine

La Cave Desprat – Saint Verny écrit l’histoire du vignoble auvergnat depuis 5 générations.
Aujourd’hui la famille travaille en collaboration avec 62 viticulteurs sur près de 200 hectares de vignes, soit la moitié de la superficie du vignoble d’Auvergne. Le domaine couvre 2 appellations : AOC Côtes d’Auvergne et IGP Puy-de-Dôme.
Les vins de la Cave Desprat – Saint Verny sont élaborés, essentiellement, à partir des 3 cépages principaux d’Auvergne : le pinot noir, le gamay et le chardonnay pour les blancs. 

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