Sélection vins Clermont Ferrand - Oenofeel - La Cave des Beaux-Arts

La Cave des Beaux-Arts

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Expertise

Philippe Gallon œnologue diplômé a sélectionné les meilleurs vins de nos terroirs.

Des vignerons indépendants fiers de leur patrimoine, et soucieux de respecter notre environnement,  80 % des vins de la cave sont en bio & biodynamie.

Conseil

Vous initiez au monde du vin par une approche toujours pédagogique, en commençant par des vins plaisirs faciles à déguster, pour aller plus loin à la découverte des vins plus complexes, gastronomiques.

Livraison

Vous souhaitez être livré chez vous ou dans votre entreprise, nous sommes partenaire des Colis Verts la livraison à vélo ou en voiture à Hydrogène : découvrez nos coups de cœur à la livraison.

Fidélité

Achetez 6 bouteilles de vins nous vous accordons 10% de remise immédiate, vous pouvez panacher.
 5% de remise, pour chaque achat effectué en boutique.

NOS VINS

SPIRITUEUX

BIERES

Philippe Gallon, oenologue à Clermont-Ferrand vous propose sa sélection des meilleurs vins de nos terroirs, dont 80% sont en agriculture biologique ou en biodynamie.

L’oenologie est par définition la science du vin. L’œnologue, quant à lui, est appelé « le médecin du vin ». C’est grâce à ce diplôme bac+5 en agronomie que les portes du conseil aux vignerons se sont ouvertes pour Philippe Gallon.

C’est un métier de passion où l’échange entre le vigneron et l’oenologue fait naître des produits nobles. Grâce aux connaissances scientifiques et techniques de l’œnologue, l’élaboration du vin se veut précise, toujours dans le but de satisfaire nos papilles.

Oenologue passionné, il s’est investi pendant 10 ans dans le conseil oenologique auprès de vignerons. Un savoir-faire acquis en France et à l’étranger, qu’il souhaite transmettre aux amateurs de vin.

De retour en Auvergne, naît un concept : créer des cours d’oenologie accessibles à tous, pédagogiques, et conviviaux ! En 2007 il crée le Café oenologique à Montpeyroux, lieu incontournable des épicuriens.

En 2012, il ouvre un nouveau lieu chaleureux : la Cave des Beaux-Arts, à Clermont-Ferrand. Une relation en direct avec les vignerons indépendants et un intérêt pour les vins bio font de cet endroit, un lieu moderne et novateur.

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Venez déguster notre sélection de vins lors de nos séances à Clermont-Ferrand : cliquez ici pour voir nos dates.

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