🍷 Un Chardonnay bio du Languedoc, à la fois frais, rond et élégant, aux arômes de fruits mûrs, d'agrumes et de fleurs blanches, relevés par une délicate touche fumée.
Découvrez Les Cadenèdes du Mas des Quernes, un vin blanc biologique élaboré à partir de Chardonnay, au cœur du Languedoc.
Cette cuvée séduit par son bel équilibre entre fraîcheur et gourmandise. Le nez dévoile une palette aromatique complexe, mêlant fruits mûrs, agrumes et fleurs blanches, accompagnés de subtiles notes fumées apportées par le passage en fût de chêne.
En bouche, la rondeur du Chardonnay s'associe à une agréable vivacité, donnant un vin harmonieux, expressif et élégant.
Un blanc gourmand et raffiné, idéal pour accompagner un beau repas, des poissons en sauce ou des fromages crémeux.
🍷 Notes de dégustation
👁️ Robe : jaune clair aux reflets dorés.
👃 Nez : arômes de fruits mûrs, d'agrumes et de fleurs blanches, complétés par de délicates nuances fumées.
👄 Bouche : ronde et fraîche, avec une belle harmonie entre richesse aromatique et vivacité. L'ensemble révèle une élégance et une agréable persistance.
🌿 Le Mas des Quernes, un domaine au cœur du Languedoc
Situé à Montpeyroux, au pied des Terrasses du Larzac, le Mas des Quernes cultive ses vignes dans un environnement méditerranéen préservé.
Le domaine est entouré de bois, de garrigues et d'oliviers. Son vignoble repose sur une diversité de terroirs, notamment composés de calcaires et de marnes.
Engagé dans l'agriculture biologique, le Mas des Quernes élabore des vins qui cherchent à exprimer la personnalité de leurs cépages et de leur environnement.
Avec Les Cadenèdes, le Chardonnay révèle une expression généreuse et équilibrée, où le fruit rencontre une subtile influence de l'élevage sous bois.
🍇 Cépage et élaboration
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Cépage : 100 % Chardonnay.
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Région : Languedoc.
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Viticulture : biologique.
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Élevage : passage en fût de chêne, apportant de légères notes fumées.
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Style : blanc sec, rond, frais et aromatique.
L'élevage sous bois accompagne les arômes du Chardonnay sans masquer sa fraîcheur.
🍽️ Accords mets & vins
Les Cadenèdes accompagnera particulièrement bien :
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Des noix de Saint-Jacques poêlées.
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Un filet de poisson à la crème.
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Une lotte rôtie au beurre citronné.
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Une volaille aux champignons.
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Un risotto aux cèpes.
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Un Saint-Félicien ou un fromage de chèvre crémeux.
❤️ Notre accord coup de cœur : une lotte rôtie au beurre citronné, pour mettre en valeur la rondeur du Chardonnay et ses notes d'agrumes.
🌡️ Conseils de dégustation
Température de service : 10 à 12 °C.
Servez-le dans un verre à vin blanc légèrement évasé pour profiter de ses arômes fruités, floraux et délicatement fumés.
