Le Barry Blanc – Mas des Quernes

🍷 Un vin blanc bio du Languedoc, à la fois frais, gourmand et élégant, aux délicats arômes de fleurs blanches, de pêche et d'agrumes. Un joli compagnon de l'apéritif comme des repas raffinés !

Découvrez Le Barry Blanc du Mas des Quernes, un vin blanc issu des paysages méditerranéens du Languedoc, à Montpeyroux, au pied des Terrasses du Larzac.

Élaborée sur un terroir de caractère, cette cuvée séduit par son expression aromatique généreuse et son bel équilibre entre fraîcheur et rondeur.

Au nez, les fleurs blanches rencontrent les fruits à chair blanche et les agrumes. En bouche, le vin dévoile une matière souple et délicatement enveloppante, soutenue par une fraîcheur agréable et une finale persistante.

Un blanc méditerranéen plein de charme, idéal pour les amateurs de vins aromatiques et équilibrés.

🍷 Notes de dégustation

👁️ Robe : jaune pâle aux reflets lumineux.

👃 Nez : expressif et délicat, aux arômes de fleurs blanches, d'acacia, de poire et de pêche, accompagnés de touches d'agrumes.

👄 Bouche : une attaque fraîche et fruitée, suivie d'une texture ronde et harmonieuse. Des nuances légèrement miellées et épicées prolongent la dégustation, avec une finale fraîche et persistante.

🌿 Le Mas des Quernes, un domaine engagé dans le Languedoc

Situé à Montpeyroux, au cœur de l'Hérault, le Mas des Quernes est un domaine viticole créé en 2009, sur les contreforts du Larzac.

Entouré de paysages de garrigue, d'oliviers et de bois, le vignoble bénéficie d'une belle diversité de terroirs, notamment calcaires et marneux.

Le domaine pratique l'agriculture biologique et privilégie une viticulture attentive à son environnement, afin de préserver l'expression des raisins et l'identité de ses parcelles.

Avec Le Barry, il propose un vin blanc qui associe gourmandise, fraîcheur et élégance.

🍇 Cépages, terroir et vinification

Le Barry est un assemblage de cépages blancs méditerranéens, dont la composition exacte est à confirmer selon la bouteille commercialisée.

Terroir : Montpeyroux, dans le Languedoc, au pied des Terrasses du Larzac.

Sols : terroirs à dominante calcaire et marneuse.

Viticulture : agriculture biologique.

La cuvée recherche une expression aromatique fraîche et fruitée, accompagnée d'une texture souple et d'une belle longueur en bouche.

🍽️ Accords mets & vins

Le Barry Blanc accompagnera particulièrement bien :

• Des noix de Saint-Jacques poêlées.

• Un filet de dorade grillé au citron.

• Des langoustines.

• Un risotto aux fruits de mer.

• Une volaille à la crème.

• Un poisson au beurre blanc.

• Des fromages de chèvre frais.

• Des légumes méditerranéens grillés.

❤️ Notre accord coup de cœur : un filet de dorade rôti, accompagné d'un écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et d'une touche de citron. La fraîcheur du vin équilibre parfaitement la délicatesse du poisson.

🌡️ Conseils de dégustation

Température de service : entre 10 et 12 °C.

À déguster frais, sans excès, pour profiter pleinement de ses arômes floraux et fruités.

Ce vin blanc se prête particulièrement bien à une dégustation dans sa jeunesse, pour apprécier son éclat aromatique.