Nos nouveautés

Les nouveaux vins 

• Domaine de la Coume-Lumet

Dans un cirque naturel, entre les courants d’air méditerranéens et atlantiques, c’est un écrin de verdure baigné de soleil…nous sommes dans le vignoble de Limoux. Un ancien ingénieur chez Airbus, une rencontre et une passion qui se concrétise pour créer ce domaine : la Coume-Lumet.

A découvrir à la Cave leur crémant, leur blanc sec et fruité de cépage chardonnay & chenin, le rouge à l’assemblage très original de Syrah & Malbec et la cuvée haut de gamme La Coume-Lumet rouge.

A consommer à 13-15°C de Température. A l’apéritif sur les barbecues, les grillades ou un tajine de légumes aux épices douces.

• Domaine de la Dourbie

Ce domaine créé en 1871 est situé au cœur de la Vallée de l’Hérault au pied des Terrasses du Larzac. Les vins sont authentiques notamment parce que les propriétaires ont à cœur de réimplanter des cépages autochtones comme le Terret-Bourret. Le vignoble est travaillé en agriculture biologique. Vous pourrez découvrir à la cave la cuvée “Oscar” en banc, rouge et rosé, la cuvée “Marie Nostra” en blanc et “Marius” en rouge.

•   Les vins de Pierre Talayrach

Chardonnay : un vin tout en rondeur et en ampleur. Très floral, ce vin aux notes de chèvrefeuille d’agrumes, d’ananas mûr et de pamplemousse blanc réveilleront vos sens. A boire sur un plat en sauce au beurre blanc ou une tarte fine chocolaté.

Viognier : un bouquet d’arômes fruités dominé par un nez d’amande grillé puis une finale d’abricot sec en bouche. A la fois frais et puissant, ce millésime accompagnera aussi bien les poissons grillés qu’une salade de fruits d’été.

• Nos nouveaux Gin

•   Nos nouveaux Rhums

• Nos nouvelles Vodka

Offrez un moment de dégustation privilégié à vos proches avec nos rendez-vous œnologique spécial spiritueux : Whisky du Monde & Saveur des îles !