10 décembre 2016

Les indispensables du vin

Idées cadeaux A la Cave des Beaux-Arts, on vous a sélectionné des outils indispensables pour toutes vos dégustations ! Aérateur du vin Rafraîchisseur du vin Le […]
10 décembre 2016

Nouvel arrivage de Rhum & Whisky

Laissez vous tenter par nos nouveautés en alcools : whisky, rhum, vodka, gin… Amateurs ou spécialistes venez découvrir la sélection de Noël de la Cave des Beaux […]
30 novembre 2016

Nos vins liquoreux pour les fêtes

Nos vins liquoreux pour les fêtes Coteaux du Layon “Le Pont Martin” 2014 Domaine Vaillant Les Grandes Vignes Ce vin biodynamique présente dans une belle robe […]
16 novembre 2016

Vin du mois : Beaujolais Villages Blanc

En novembre on parle forcément du beaujolais ! Le troisième jeudi du mois, le beaujolais nouveau, un vin primeur, remplit les rayons et crée la confusion […]
28 octobre 2016

Raclette : vin blanc ou vin rouge ?

“D’après la légende, la raclette valaisanne est née un jour humide sur les coteaux brumeux des montagnes du Reb. Par un froid mordant, quelques vignerons travaillaient […]
28 octobre 2016

Apéro-œnologique Vins & Champignons, Jeudi 10 novembre

Rendez-vous à la Cave des Beaux-Arts pour une dégustation automnale autour des champignons.   Une dégustation ludique et conviviale à partager entre amis ! Au programme, […]
18 octobre 2016

Velouté de butternut aux châtaignes & Pinot noir d’Alsace

VELOUTÉ DE BUTTERNUT AUX CHÂTAIGNES Ingrédients 1 kg de courge butternut 70 g de chataignes 1 cube de bouillon de volaille 1 oignon 2 feuilles de […]
4 octobre 2016

Vin du mois : Victor 2014

Une pépite bio du Bordelais Ce mois-ci, zoom sur l’AOP Castillon Côtes-de-Bordeaux avec le domaine Gonzague Maurice. La cuvée Victor possède une robe grenat sombre. C’est […]
21 septembre 2016

Agriculture biologique

L’agriculture Biologique   Qu’est ce que le vin bio ? Le label Agriculture Biologique pour les vins  : Le vigneron s’appuie sur l’écosystème naturel pour travailler […]
30 avril 2015

Le vin du mois : Pic Saint Loup rosé

Le rosé à l’honneur Ce mois-ci, zoom sur le Pic Saint Loup du domaine Mas de L’oncle. La cuvée Emy possède une robe pâle, à la […]
30 avril 2015

Sangria pêche et vin rosé

Pour la saison estivale, rien de telle qu’une sangria pêche & vin rosé à siroter entre amis ! Temps de préparation : 20 minutes Pour 4 […]
30 avril 2015

Nouveaux spiritueux !

Laissez vous tenter par nos nouveautés en alcools : whisky, rhum, vodka, gin…    Ce mois-ci, nous avons reçu de nouveaux spiritueux à la Cave : […]
7 mars 2015

Crevettes à l’armagnac & Gewurztraminer

  Les ingrédients (poids par personne) : – 200g de crevettes crues – 1 noix de beurre – 1 bouchon d’armagnac – 1 c. à soupe […]
24 janvier 2015

Fondue vigneronne

  Un plat de saison ! La fondue vigneronne revisite la recette bourguignonne : on remplace l’huile par le vin (ce qui ne manque pas en […]
4 décembre 2014

Le MOT du MOIS : Véraison

La véraison correspond à la période durant laquelle le raisin change de couleur. Alors qu’il était vert et opaque, il devient violacé pour les cépages rouges […]
25 novembre 2014

Coquille saint jacques au whisky

Pour un petit repas raffiné entres amis nous vous proposons ce mois ci une recette originale : des coquilles saint jacques au whisky Temps de préparation […]
17 octobre 2014

Tapenade de champignons

Rien de tel que de profiter de ce que la nature à nous offrir avant l’hiver… En cette saison, les vieilles forêts de notre région regorgent […]
9 juillet 2014

Bar à vin : ouverture tous les soirs pendant le festival du Court Métrage.

Installez-vous au chaud dans notre intérieur bistro…   Réouverture à l’occasion du Festival du Court Métrage 2015 de Clermont-Fd du 30 janvier au 7 février tous […]
12 mars 2014

Carbonade flamande & Beaumes de venise rouge

La carbonade est une spécialité flamande et c’est un vrai régal. C’est en quelque sorte notre bœuf bourguignon, le vin rouge laissant place à la bière brune et au pain […]
24 octobre 2013

Whisky & Rhum sont arrivés à la Cave des Beaux Arts

  Voici la nouveauté à la Cave des Beaux Arts :  la sélection de Rhum & de Whisky et les rendez-vous œnologique spécial spiritueux !Amateurs ou […]
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