Archives de la Catégorie : Non classé

La gentiane

La liqueur de gentiane, on la connaît car nos grands-parents en buvaient. La liqueur c’est une boisson fabriquée par macération et distillation de racines de gentiane. En Auvergne, on ramasse la gentiane jaune qui a une amertume particulière, elle est très présente sur les monts du Cantal, entre le Puy Mary et le Plomb du …

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Rencontre vigneronne

  Dans un cirque naturel, entre les courants d’air méditerranéens et atlantiques, c’est un écrin de verdure baigné de soleil…nous sommes dans le vignoble de Limoux. Cet été, nous vous avons fait découvrir les vins du Domaine de la Coume Lumet. On vous donne rendez-vous vendredi 29 septembre à partir de 17h et samedi 30 septembre …

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Les vins du Roussillon

Nous avons rencontré Laetitia Piétri-Géraud qui exploite avec sa mère le domaine Piétri-Géraud. Laetitia a souhaité perpétuer la tradition des 4 générations avant elle et propose des vins de méthode ancestrale. Les vignes, en gobelet, sont plantées sur les terrasses abruptes de Collioure et Banyuls face à la mer Méditerranée. Un terroir rude où tout …

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L’Oenotourisme

En progression depuis ces dernières années, le secteur « Vigne & Vin » se réinvente.  La Californie a été pionnière dans l’oenotourisme depuis 1970. En France, l’Alsace a été dans les 1ères à région à développer le tourisme grâce à la route des vins. Développée depuis quelques années chez nos voisins elle prend une place de plus …

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Nos nouveautés

Les nouveaux vins  Domaine de la Coume-Lumet Dans un cirque naturel, entre les courants d’air méditerranéens et atlantiques, c’est un écrin de verdure baigné de soleil…nous sommes dans le vignoble de Limoux. Un ancien ingénieur chez Airbus, une rencontre et une passion qui se concrétise pour créer ce domaine : la Coume-Lumet. A découvrir à la …

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Les vins en biodynamie

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La viticulture biodynamique permet de dynamiser la vie organique du terroir. Elle renforce l’équilibre entre la plante et son environnement afin d’obtenir des raisins et des vins de meilleurs qualités. Cette méthode rend un environnement plus sain tout en laissant l’homme intervenir en ayant moins d’impact sur l’éco-système du vignoble. L’objectif est de développer les …

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Les conseils de l’œnologue

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L’été est arrivé, les barbecues et les apéros dînatoires sont à l’honneur. Vin rouge, blanc et rosé sont sur les tables ! Mais comment boire le vin en été ? Notre œnologue vous conseille. Les conseils vins pour cet été. Ne pas hésitez à mettre les vins rouges au frigo avant de les servir pendant …

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Nos champagnes d’exception

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La Cave des Beaux-Arts vous propose sa sélection de champagnes pour les fêtes !   Rendez-vous à la boutique pour découvrir notre sélection de champagnes & surprenez vos proches en leur offrant notre soirée Champagnes d’exception & Crustacés à Noël en cliquant ICI

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Offrez un magnum !

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Voyez les choses en grand, offrez un magnum ! La sélection de Philippe Gallon : Domaine Michel Juillot, Meursault 1er cru « Clos des Barraults » | 2012 | 79 € Domaine La Grange Léon, L’insolent | 2015 | 23 € Domaine La Grange Léon, D’une main à l’autre | 2013 | 55 € Domaine Mas de l’Oncle, …

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Offrez un bon cadeau œnologique !

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La Cave des Beaux-Arts vous propose   Dès 25 € : balade vigneronne solo | apéro-œnologique solo Dès 49 € : initiation solo | balade vigneronne duo | apéro-œnologique duo Dès 69 € : soirée accords mets & vins solo Dès 89 € : soirée prestige solo | 4 apéro-œnologiques Offrez la formule de votre …

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