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Les conseils de l’œnologue


L’été est arrivé, les barbecues et les apéros dînatoires sont à l’honneur. Vin rouge, blanc et rosé sont sur les tables ! Mais comment boire le vin en été ? Notre œnologue vous conseille.

Les conseils vins pour cet été.

Ne pas hésitez à mettre les vins rouges au frigo avant de les servir pendant 30-45 min si la température ambiante dépasse les 21°.

Privilégiez les vins de la moitié nord de la France le midi, moins riche en alcool. Les vins du sud se dégusteront mieux en soirée sur vos barbecues.

Le rosé c’est maintenant ! C’est avec un rayon de soleil qu’ils se dégusteront le mieux.

 

La sélection de vins pour cet été

Domaine Coume-Lumet, Limoux « Maset de Lumet » rouge | 2015 | 9 €

Domaine Coume-Lumet, Limoux « Maset de Lumet » blanc | 2015 | 9 €

Domaine Coume-Lumet, Limoux « Coume-Lumet » rouge | 2014 | 18.90 €

Domaine Haut-Marin, Côte de Gascogne « Fossiles » | 2016 | 7.60 €

Domaine La Cune, Saumur Champigny « Fantaisie » | 2015 | 10.70 €

Domaine La Tour de Béraud, Costières de Nîmes, rouge | 2015 | 8.90 €

Château Bréhat, Castillon Côtes de Bordeaux, rouge | 2012 |  11.40 €

Domaine En-très-vent, Cerdon | 13.40  €

Domaine Pierre Talayrach, Viognier | 2016 | 11.50 €

Domaine La Grange Léon, Saint Chinian « L’Insolent » | 2016 | 11.20 €

 

Les vins sont disponibles à la cave cet été ! Venez nous voir.

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