Oenofeel - Le blog !

Agenda des balades vigneronnes :

• Samedi 9 juillet au Café oenologique à Montpeyroux
  
• Samedi 23 juillet au domaine de Gilles Miolanne à Neschers
  
• Samedi 30 juillet au domaine d'Annie Sauvat à Boudes
  
• Mercredi 3 août au Café oenologique à Montpeyroux
  

Contactez-nous pour réserver dès à présent.

Reportage France 3 Balade vigneronne

Rendez-vous dans le vignoble de Gilles Miolanne samedi 25 juin 2011 pour la 3ème édition des Grillades aux sarments de vignes.

Départ à partir de Neschers, au domaine du vigneron à 11h30, déjeuner à l'ombre des arbres fruitiers, dégustation du futur AOC Côtes d'Auvergne et retour en parcourant les cépages en fleurs.

Cet évènement lancera la saison des Balades vigneronnes qui se dérouleront tout au long de l'été 2011.

Agenda des balades vigneronnes :

• Samedi 9 juillet au Café oenologique à Montpeyroux
  
• Samedi 23 juillet au domaine de Gilles Miolanne à Neschers
  
• Samedi 30 juillet au domaine d'Annie Sauvat à Boudes
  
• Mercredi 3 août au Café oenologique à Montpeyroux
  

Contactez-nous pour réserver dès à présent.

Le Café oenologique vous accueille ce dimanche 17 avril à l'occasion du premier vide-grenier de Montpeyroux.

Profitez de notre carte de dégustation pour faire une halte Apéro-Brocante : vins au verre accompagnés de produits du terroir.

Nous vous attendons en famille ou entre amis de 9h30 à 18h...

Rendez-vous vendredi 1er avril au Café oenologique à 19h30 pour le mariage du vin avec le fromage.

Au programme de cette soirée :

• Olfactions d'arômes naturels à l'aveugle
  
• Initiation à la dégustation
  
• Quiz du Fromage
  
• Accords avec les fromages régionaux
  
• Idées de recettes apéritives aux fromages
  

Plus que quelques places de disponibles, contactez-nous pour réserver.

Séance découverte, au programme :

• Les vins du Sud-ouest : 22 mars
  
• Les Côtes du Rhône Méridional : 12 avril
  
• Les grands blancs d'Alsace : 10 mai
  
• Pays de l'Est, la Roumanie : 7 juin
  

Rendez-vous les mardi à 19h30 au Café oenologique.
Renseignements & réservations. Nombre de places limité.

Photo : Pierre-Alain Heydel

Et vous, vous faites quoi pour la Saint Valentin ?

Le Café oenologique vous propose une soirée envoûtante en compagnie d'un oenologue, expert en philtres d'amour, un guitariste aux chansons romantiques et une conteuse aux histoires libertines...

Au menu des amoureux :

- Olfaction d'arômes: les secrets des philtres d'amour
- Cuisine & vins aphrodisiaques
- Quiz & jeux de la Saint Valentin
- Chansons romantiques et contes libertins

Tarifs :
La soirée : 130 € en couple
Soirée & nuitée en chambre d'hôtes à Montpeyroux : 195 €

Contactez-nous pour réserver.

Article Saint Valentin

Rentrée œnologique 2011:

- Initiation à l'œnologie
- Cycle initiation & cycle découverte

Nos soirées à thèmes :

- Les vins de la Saint Valentin
- Vins rouges & chocolats
- Vins & fromages
- Salsa & vins d'Amérique latine...

Accompagnez cette soirée d'une nuitée en chambre d'hôtes à Montpeyroux.

Dates & tarifs : agenda œnologique en ligne

Pour offrir vos bons cadeaux pour Noël, vous pouvez les récupérer sur Clermont-Ferrand à la Cave Tissandier (sous les arcades) jusqu'au 24 décembre.
Merci de nous contacter pour réserver.

Bonnes fêtes de fin d'année!

Accords Vins & Fromages  : Le saviez vous?

Si l'alliance des fromages et des vins rouges relève de la tradition française, vous découvrirez au cours de cette soirée que les vins blancs sont souvent mieux adaptés à la dégustation de fromage.

Accords Bières & Fromages : Le saviez-vous?

Les fromages régionaux s'accordent de préférence avec les vins d'un même terroir, mais vous découvrirez au cours de cette soirée des associations atypiques et originales avec les bières artisanales.

Au programme de ces 2 soirées en partenariat avec la fromagerie Nivesse et l'Empire du Malt:

- Olfactions d'arômes naturels à l'aveugle
- Initiation à la dégustation
- Quiz du Fromage & de la Bière
- Accords avec les fromages régionaux
- Idées de recettes apéritives aux fromages

Goûtez à votre soirée préférée et rendez-vous à 19h30 au Café œnologique, le vendredi 22 octobre et le vendredi 26 novembre.

Tarif : 45 €
Renseignements et réservations

Vous avez été encore nombreux à participer aux balades vigneronnes cru 2010!
Nous nous retrouverons l'été prochain pour arpenter de nouveaux chemins de vignes et découvrir les vins du terroir auvergnat.

Pour ceux qui n'auraient pas eu la chance de participer à l'une de nos balades, nous programmons pour les Journées du Patrimoine, le dimanche 19 septembre, une sortie de rattrapage.
A la veille des vendanges nous pourrons nous imprégner de ce que sera le futur millésime 2010.

Rendez vous à 9h30 au café œnologique à Montpeyroux.

Réservation obligatoire
Tarif: 8€ par personne
Gratuit moins de 16 ans

La fête des pères approche et quelques places sont encore disponibles pour les grillades aux sarments de vigne.

Cette animation œnologique se déroule le samedi 26 juin 2010 dans le vignoble de Gilles Miolanne à Neschers. Rendez-vous à 11h30 au domaine du vigneron pour une escapade jusque dans son vignoble où la table et le barbecue vous attendent.

Le repas se poursuivra par une balade vigneronne, la première de l'été. Les suivantes se dérouleront dans différents domaines du vignoble des Côtes d'Auvergne, en juillet et août.

Voir les photos des grillades aux sarments de vigne 2010

Retrouvez les dates de nos cours d'œnologie et de nos soirées à thème sur notre agenda. Offrez à vos proches un bon cadeau original.

Dates des cours d'œnologie et soirées à thème

Dates des balades vigneronnes

Le samedi 8 mai 2010, a lieu à Montpeyroux, la traditionnelle "Braderie des Potiers". Cette date fait écho à celle de la journée de l'œnotourisme qui a lieu ce même weekend.

Pour cette occasion, le café œnologique vous ouvre ses portes.
Tout au long de la journée, venez découvrir notre sélection de vin d'ici et d'ailleurs, participer aux jeux œnologiques et déguster nos ramequins de produits du terroir, charcuterie et fromage.

Venez en famille ou entre amis découvrir un lieu unique, en-voûté, où, cours d'œnologie et soirées à thème se succèdent pour le plaisir des amoureux du vin.

Ouverture du café œnologique de 11h00 à 21h00.

Tout au long de l'été, vous pouvez venir déguster nos vins, produits du terroir et vous joindre à nos animations œnologiques: concerts, balades vigneronnes...

A très bientôt au café œnologique!

Fihe d'inscription Tango & Vin

Les beaux jours se profilent avec leurs lots de surprise et d'envie d'offrir.

Pour fêter l'arrivée du printemps, entamez une danse enivrante sous l'œil professionnel de Jean-Luc Lemoine et découvrez les vins d'Amérique du sud, tout au long du repas aux couleurs latines, grâce aux conseils de Philippe Gallon, œnologue.

Voir le résumé de la soirée précédente

Télécharger la fiche d'inscription Tango & Vin argentin





La soirée Vins rouges & chocolat se déroulera le vendredi 2 avril 2010. A cette occasion, Philippe Gallon, œnologue, sera en compagnie de Romuald Rémy, maître chocolatier à Issoire.

Cette soirée nous fera remonter aux origines du cacao pour mettre en lumière, au fur et à mesure, les subtiles accords en rouge et noir. Grâce à l'aide de nos deux experts du goût, apprenez à associer la force ou la finesse des cacaos aux arômes des différents cépages.

Le salon Vinidôme, a lieu du vendredi 5 au lundi 8 février et accueille une nouvelle fois l'équipe du Café œnologique pour animer le stand des vignerons d'Auvergne. (Stand G40)
Tout au long de cette 19ème fête des Vins de France, oenofeel vous propose des jeux œnologiques pour tester vos connaissances sur les vins d'Auvergne et pour s'initier à l'œnologie olfaction d'arômes naturels à l'aveugle, saveurs en bouche....

Des lots sont à gagner pour ceux et celles qui parviennent à reconnaître quel vigneron se cache derrière le vin mystère.

Oenofeel organise des visites guidées gratuites du salon, le samedi 6 et le lundi 8 février, de 10h00 à 12h00, en compagnie de l'œnologue Philippe Gallon, pour découvrir sa sélection des vignerons du salon Vinidôme 2010 et profiter de ses conseils. Pour conclure la visite, un apéritif est organisé au stand des vignerons d'Auvergne, avec la présence des charcutiers d’Auvergne le lundi midi..

Les premières inscriptions donnent droit à des entrées pour le salon Vinidôme 2010.

Vous êtes vous déjà demandé comment est-on passé de la cervoise à la bière? Pour répondre à cette question et à d'autres, le Bar à Vin de Montpeyroux se transforme pour la deuxième fois depuis sa création en cave à bière. Des cours d'œnologies habituellement consacrés à la boisson di-vin-e, le Café œnologique rendra hommage à une boisson tout aussi mystérieuse: la bière. Les chopes remplaceront les verres à pied pour une découverte aromatique d'un autre genre.

Réservez vite car cette transformation aura lieu uniquement le samedi 28 Novembre 2009, en collaboration avec l'Empire du Malt et la Fromagerie Nivesse.

La Foire Internationale de Clermont-Cournon est le rendez-vous commercial et festif du Massif Central par excellence. Aujourd'hui, plus qu'hier et encore moins que demain, elle se tourne vers le développement durable.
C'est au travers de l'association Auvergne Biologique, soutenue par le Conseil Régional, qu'Oenofeel a été sollicité pour mettre en place une mini-conférence autour des "Vins Bio", ouvrant le débat sur cette démarche en devenir et se poursuivant par une dégustation de vins d'Auvergne, issus de la viticulture biologique.

Rendez-vous au stand du Conseil Régional les 5 et 14 septembre 2009 à partir de 14H00.

Les balades vigneronnes en Côtes d'Auvergne ont bénéficié d'une large communication auprès des journaux locaux comme La Montagne et le village vigneron de Montpeyroux a su faire parler de lui au travers de la presse national via "l'Express". Clermont Première nous accompagnera lors de la balade du 12 août prochain. Contactez-nous vous aussi pour prendre part à ces rendez-vous où l'on redécouvre avec plaisir le patrimoine viticole auvergnat.

Article de Presse "Grillades aux sarments de vignes"

Article de presse "balade vigneronne à Boudes"

L'Express, dossier spécial Auvergne

La future soirée Tango et vin argentin aura lieu le samedi 24 octobre! Vous êtes déjà nombreux à avoir participé à cette soirée et encore plus nombreux à vouloir y prendre part. N'hésitez plus et réservez dès à présent vos places. La soirée se déroulera dans la salle de Montpeyroux, aux larges baies vitrées donnant sur la chaîne des volcans d'Auvergne. Cette soirée œnologique oscillera entre initiation au tango et découverte du terroir viticole argentin autour d'une cuisine latine.

Ludo Vino est une association qui a vue le jour fin Mars 2009. Elle regroupe des amateurs de vin confirmés ou débutants et a pour ambition de faire découvrir le vin autrement, d'une manière ludique et pédagogique.

Elle s'adresse également au jeune public, en leur proposant des activités ( sans alcool) participant à l'éveil des sens La Vue, le Nez, la Bouche: olfactions d'arômes naturels, jeux gustatifs,...

Cette association a été créée afin de porter des animations œnologiques d'envergures, ne pouvant pas être mises en place par la seule motivation de Philippe Gallon, œnologue. Ludo Vino joue ainsi un rôle important dans la mise en valeur du patrimoine viticole auvergnat par le biais des balades vigneronnes, développées dans un premier temps par Oenofeel. L'association va également prendre part activement aux soirées thématiques comme les soirées Danse et Vin, dans l'optique de donner naissance en 2010 à un évènement d'importance sur le thème du vin et la musique.

Le lancement estival des balades vigneronnes s'est déroulé au domaine de Gilles Miolanne à Neschers. Pour l'occasion, des grillades aux sarments de vigne ont eu lieu en plein cœur du vignoble des Côtes d'Auvergne. Ce repas s'est tenu le 27 juin dernier et a réuni les convives autour d'une table champêtre, dressée sous un noyer. Après avoir déjeuner dans la bonne humeur, l'après-midi s'est poursuivi par une balade vigneronne, donnant le coup d'envoi aux différentes dates proposées par les Offices de Tourisme d'Issoire et de Gergovie.

Sept dates sont programmées courant juillet et août. Les balades vigneronnes permettent de découvrir le terroir viticole auvergnat, ses cépages, ses sols volcaniques ainsi que le savoir-faire des vignerons. La balade se conclue par une dégustation accompagnée d'une collation dans la cave du vigneron.

Article de Presse "Grillades aux sarments de vignes"

Dates balades vigneronnes été 2009